小吃是一类在口味上都具有着特定的风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突显反映出对当地的物质文化以及对会生活风貌，这些也是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。

  世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。

  课程目标

  我们主要是以培养精通各种美食小吃的制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解在对餐饮店的所有工种并具备有创业能力的人才为目标，系统掌握小吃的及营养配餐知识，毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业总厨工作。

  培训方式及学制

  培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。

  证书颁发

  专业证书、赠送高级职业资格证书、中英文国际专业高级证书。

  小吃发展前景

  据了解了我国的小吃行业而在未来的发展前景非常的广，而在对于小吃的创业者是也是有这非常大的帮助，在小吃行业的快速崛起成了小吃发展更好的证明，特色小吃店生意现在备受人们欢迎。

  近年来，我国的餐饮加行业上的发展也是非常迅速，而在据前瞻发布的《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》统计，餐饮行业上的快速的增长率要比其它行业高出十个百分点以上，可以说我国正迎来一个餐饮行业的春天。、

  就业

  1.签订就业协议，合格学员毕业推荐就业!只要一直和学校保持联系，就可以一直介绍工作。

  2.分配方向：大型商务会所、酒店、大型烘焙店、饼店

  3.自主创业支持：开店前的原材料、包材、设备进货渠道提供，营销策划方案、店面装修参考图案指导，后期产品免费更新。