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肉夹馍的收获如何

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肉夹馍的收获如何

肉夹馍的收获如何
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2023-04-12 09:22|阅读:16229

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  问:

              肉夹馍的利润如何?


 答:

            一袋面粉批发是90元,一袋面粉是50斤,一斤是1.8元。按每日面粉为30斤×1.8 =54元,肉是21斤×13元=273元。一斤面可以打7个饼子,三十斤面粉可以做210个饼子,21斤肉可以夹210个馍。平均卖210个饼子平均一个卖6元(这里按更低价算)=1260元,减去肉的成本273元=987再减面粉54元=933元。再减210个饼子的佐料和燃气费用105元,每天纯利润828元×30天=月利润是24840元。


老潼关肉夹馍的利润如何


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