提问：北京哪里有培训安徽牛肉板面技术的学校

  想开一家面馆以牛肉板面为主;自己不会技术哪里有专业教板面的地方?本人在北京。

     更佳答案：

  北京安徽牛肉板面专业授课机构——北京品味轩餐饮管理公司

  课程地址：北京朝阳区

  练习时间：早：9：00——5：00

  板面内容：核心中草药配方比例、面的制作比例、卤蛋、肠、丸子等辅料制作。

  授课老师：程老师

  可以搭配的面食项目有：拉面、烩面、担担面、重庆小面、臊子面、刀削面等等;

  学习任何的餐饮小吃类项目：重要的一点就是需要实操、实操练习才是学习较为好的方式;

（安徽牛肉板面作品）

  安徽牛肉板面利润空间分析：

  一：面粉的价格是90元，大约可以做出150碗左右的量;这样基本上每一碗面合：0.6元的成本;

  二：牛肉板向汤料中在约放2-4块牛肉，加入汤料那么每碗的成本大约在0.8元左右的成本;

  三：牛肉板面中的青菜、筷子、卫生纸等等;成本在0.4元;

  四：水电气等成本大约在0.4元左右成本;

  五：如果加鸡蛋、丸子、豆腐这类的大约的成本在0.5元左右成本;

  六：综合下来就是：0.9+0.8+0.4+0.4=2.6元一碗成本.如果加鸡蛋这些再把成本加入就可以的!