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螺蛳粉培训学校哪里有?

螺蛳粉培训学校哪里有?
来源:北京品味轩餐饮培训

2022-01-16 17:19|阅读:687

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  还有给一些新手创业开小吃店朋友们需要提醒的的就是产品的定位、以及装修上面的问题;我们产品的定位想要准确的话那么就需要我们进行调查或者了解才可以的,我们可以做前期的一个调查了解就餐人的群体是哪些,以及消费能力如何等等这样就可以良好的定位了;还有一个问题就是装修方面,对于装修来说我不建议新手朋友们做多么好的装修,装修前期我们主要以特色、或者说是干净卫生的原则就可以的;


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  还有我们在开店做餐饮小吃店的时候还有一点我们要注意的问题就是;转租店面的一些问题,因为许多转租的人都会从中取一部分的转租费用的,所以对于一些刚刚接触餐饮小吃行业的人来说一定要小心了;因为有一些位置是因为转租方是因为道路或者拆迁的问题想早起脱手,或者说是一些房管或者工商等一些问题,或者规划等等;对于这些我们要一定要前做一个了解才可以的!


  •   项目名称:螺蛳粉

  •   培训内容:核心汤料比例配方,原材料采购,辅料制作辣椒油等等;

  •   时间安排:时间相对自由;可以根据学员自己的时间来安排;

  •   培训方式:学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  •   就业方向:参加北京螺蛳粉培训以后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个早餐馆,建议多学习几种早餐项目,满足大部分人的早餐需要。

  •   培训优势:学员都实操动手练习、真材实料练习


  课程内容:

  1:学习螺蛳粉高汤制作方法

  2:学习螺蛳粉各种配料制作方法

  3:学习螺蛳粉卤水制作方法

  4:学习牛肉如何处理和腌制

  5:学习牛肉如何卤制方法

  6:学习螺蛳粉辣椒油制作方法

  7:学习如何炸腐竹皮

  8:学习酥豆的制作方法

  9:学习如何处理干米粉

  10:学习原材料和设备采购渠道


  餐饮小吃可以说是比较贴近百姓日常生活的一种项目,并且餐饮小吃种类是非常丰富的,随着现在市场发展越来越多的品种项目出来,但是还有一些有待挖掘的项目,随着时代的变迁有也有一些小吃需要我们进行改进的;现在也有越来越多的创业者们也想开一家小吃餐饮店,但是对于开一家店的流程或者步骤会有一些问题;今天北京品味轩小编给您做些详细的介绍;

  其实开餐饮店个人感觉我们要先放在首位的应该是位置的选择了,其实适合经营的位置有许多的,对于位置的选择小编多年的经验给大家做一下总结,您根据这两个总结来去选址选项目:根据自己选择的项目寻找适合的位置、根据位置选择适合经营的项目;这两个是对于选址以及选项目的正确方式方法;


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  其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。

  首先,服务员的外型一定要整洁,而且一定要机灵、嘴甜,否则遇到一些麻烦的消费者,很可能很小的事情就会造成巨大的损失。其次,不要吝啬易耗品。这里的易耗品指的是茶水、白开水、餐巾纸等,消费者来了,就要倒上温水,上餐的时候多给消费者点餐巾纸,其目的就是为了让消费者就餐舒服。最后,注意上餐速度快、收拾桌子快。上餐速度一定要快,一般不要超过五分钟。收拾桌子快,就是为了提升翻台率。

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