北京学凉菜技术的学校

  当下凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少的一类菜品，制作快捷，很多酒店餐馆还有家庭都会出现。其实正宗的红油凉拌菜选料精细、口味干香脆嫩、爽口不腻、色泽艳丽、造型整齐美观、摆盘和谐悦目。四川凉菜不论男女 不受学历和文化高低的限制 只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营 就能成功做老板 !凉拌菜经营灵活，可摊可店。同时技术易掌握，经营简单，卖凉拌菜时不需要要炉灶、方便、快捷，适合于初创业者小本经营。

  培训品类：

  凉拌豆皮、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、莴笋、豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、海带丝、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、黄瓜、土豆丝、木耳、豆芽、火腿、胡萝卜、芹菜、韭菜、凉皮、蕨菜、红油猪耳朵等几十种实操凉拌菜学习。

  课程内容：

  1.学习凉拌菜红油的制作;

  2.学习凉拌菜各种辅料制作;

  3.学习凉拌菜各种主菜的前期处理;

  4.学习凉拌菜的调味以及调料调制方法;

  5. 学习凉拌菜营业前与营业时如何来调味使用配料;

  6.凉拌菜学习中学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止;

  7. 学习凉拌菜做生意如何低成本。

  培训时间：

  我们全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

  培训方式：

  目前主要有两种教学方式，种：学员自己到合肥总部来学习;第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来我们这边，我们可以安排大厨直接上门教学。

  1.教师手把手教让学员亲身动手做，时刻不限。什么时分学好什么时分走，教会。

  2.全部练习项目全部是真材实料，现场实地练习。

  3.练习期间全部的资料由学校担任，不收取学员资料费。

  4.学校一概一次收费，半途不另收其他任何费用。

  学校优势：

  1、大厨全程指导教学。

  2、采取一对一手把手教学方式。

  3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

  4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。

  5、提供免费的技术升级服务。

  6、提供开店指导与日常运营管理指导。