厨师、面点、小吃、快餐、美食、火锅、韩餐料理、糕点、西点烘焙、调酒师、咖啡师、酒店管理
【课程内容】
.开学典礼/中国烹调概述
.中国菜的形成与构成
.饮食营养与卫生知识
.安全生产知识
.饮食业成本核算
.世界饮食文化风格
.烹饪原料知识
.原料加工、切配技术
.烹饪原料、热菜制作工艺
.八大菜系的讲解、演示、实操
.凉菜的讲解、演示、实操
.冷荤拼摆讲解、演示、实操
.食品雕刻讲解、演示、实操
.面人面塑讲解、演示、实操
.中式面点讲解、演示、实操
【报名须知】
.学费中包含教材费、工作服费、练习原料费、调料费以及专业工具等费用，毕业后安排北京就业。
.学员毕业颁发结业证书，同时赠送中式烹调初级证书报名费。
.教学模式：循环式教学、随到随学
.学费、食宿费：请电话咨询
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