广州的粥按照品种，可以划分为生滚粥、砂锅粥、潮汕白粥等。生滚粥是粥品的统称，做法是在滚烫的粥底里加入易熟、半熟或全熟的配料，滚一滚，烫熟而成。比较经典的广式生滚粥有艇仔粥、状元及第粥、皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、滑鸡粥等。那么，哪里可以学到广式生滚粥技术呢?

    【广式生滚粥培训内容】

    广式生滚粥全套技术培训内容。

    理论学习

    1.广式生滚粥制作常用原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

    2.各类食材不同的处理方法，正确的淘米技术;

    3.前期不同食材的处理技巧;

    4.米、水比例的控制以及熬制技巧;

    5..煮粥时正确的火力调控以及搅拌技巧;

    6.各类食材放入锅内的时机;

    7.不同粥类的烹饪时间控制

    6.原料采购、存放、保鲜技术;

    7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等

    实战操作

    1.备原材料，老师旁边检查指导。

    2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

    3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

    【广式生滚粥培训费用】

    约2千元的费用，，时间不限。

    广式生滚粥融合中华传统特色美食之优点，产品具有各种各样的口味，食材新鲜，健康营养。标准的产品制作工艺让每一碗生滚粥都能满足人体正常的营养。广式生滚粥得到社会各界的广泛认可，让消费者购买不断，成为更受欢迎的粥品项目之一。加入广式生滚粥创业大军，前景无限!

    广式生滚粥培训要学多久?北京品味轩餐饮公司常年开班，随到随学，一对一技术指导。学员来到北京品味轩餐饮公司餐饮小吃培训机构考虑成熟之后，如果决定学习，我们首先会和您签订学习合约，然后即刻为学员提供一份广式生滚粥的详细技术配方资料，不保留任何技术配方。

    报名北京品味轩餐饮公司小吃培训即刻安排师傅教学培训。广式生滚粥的每个品种，其做法和制作流程，都会让学员亲手实践操作与练习。我们坚持“真材实料实际操作”，让学员亲手学习制作。