炒面炒米粉是由鸡蛋、青菜、面条或者米粉，加入油、盐、酱油等调料炒制而成，它的营养丰富，味道鲜美，给消费者带来了不一样的面条口味，有着很好的消费市场，如果您想要更多的学习炒面炒米粉技术，那么不妨来北京品味轩北京餐饮培训学校详细了解下吧。

学做炒面_炒面炒米粉培训内容：

1.炒面炒米粉所需要的原材料以及配料说明;

2.炒面炒米粉所需要的步骤以及使用食材说明;

3.炒面炒米粉制作过程操作讲解;

4.老师进行炒面炒米粉现场制作，学员进行对应学习;

5.学校根据老师的制作方法来进行实践;

6.针对表现好的学员提供合格毕业资格。

炒面的制作方法：

1、起锅烧水，撒点盐，滴点油，水开后放面，煮1分钟后捞出，过冷水，放入沥水篮沥干，面条，加入一勺色拉油，再拌入生抽，老抽，放冰箱冷藏

2、鸡蛋打散加少许盐，锅烧热后放油，等到油温8成热时，倒入打散的鸡蛋，用筷子拨散，

先将炒好的鸡蛋盛出备用;

3、里脊肉切条用盐、生抽、糖、料酒、胡粉生粉腌一下，胡萝卜切片或切丝，青红椒切丝，备用;

4、锅内热油，放入里脊肉和胡萝卜煸炒至肉变白，倒入面条快炒，筷子翻拌，淋入少许开水炒面，防止面条粘锅，再放入青红椒丝，再翻炒一下，放入少许盐和鸡精，装盘撒葱花，这样美味的炒面就制作完成了。

炒面炒米粉经济实惠，美味可口，还可以根据个人口味，添加自己所喜爱的食材，而且炒面炒米粉的经营方式多样，可以开店经营，也可以流动推车经营，一个人投资几千元就可经营，是不错的投资项目。其实，炒面技术很简单，只要掌握制作配方、配料、细节和火候掌握等各种核心技术，熟练操作过程，就会知道做生意一点都不难。

如果您想学习专业的炒面制作技术，欢迎到北京品味轩北京餐饮培训学校学习吧。北京品味轩北京餐饮培训学校有开设了炒面炒米粉技术北京培训课程，有专业的老师进行手把手教学，让学员多动手操作，做出的炒面炒米粉味道美，营养丰富，深受人们的喜爱。如果您想要开一家炒面炒米粉店的，北京品味轩北京餐饮培训学校还会进行创业的指导和建议，在创业的道路上走的更远。