担担面是四川面食中的佼佼者，面条细薄而富有嚼劲，臊子肉香不腻，让人尝了一口，欲罢不能，北京品味轩小吃培训学校用面粉擀制成面条，让面条爽滑嚼劲，加上炒制后的肉沫臊子，更符合消费者的口味，带给他们不一样的味蕾体验，想要学习担担面制作技术，就快来北京品味轩小吃培训学校报名吧。

怎么做担担面_担担面技术培训内容：

1.学员了解担担面香辣红油制作技术。

2.担担面高汤的熬制技术，煮面、油酥花生和臊子炒制技术的讲解和介绍。

3.担担面的肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

4.现场老师进行教学，学员根据老师相关操作进行自我学习以及实践;

5.老师根据学员制作提供点评与评价。

6.担担面的食材选购和开店的创业指导。

担担面做法：

1、猪肉洗净，放入搅拌机，绞成肉糜，加盐、姜末碎拌匀，腌15钟左右;

2、起锅，热油，放入姜片爆香后，捞出，加入肉糜，变色后放入料酒、酱油、糖等调料，翻炒后出锅;

3、准备一个大盆，倒入温水，搅拌，和成面团后，醒30分钟，将面团擀成面饼，切成面面条;

4、准备一个碗，加入调料，起锅，烧水，加入面条，煮熟后捞出，放入装有调料的碗中，加上炒好的肉沫臊子即可。

担担面的味道鲜美，制作简单，不需要特殊的设备也可以制作完成，因此是不错的创业投资项目，而且它的经营方式多样，即可以开店，也可以摆摊，没有特定性。只要掌握好了担担面的制作技术，投资千元就可营业收入。如果您想要学习正宗的担担面技术，欢迎到北京品味轩小吃培训学校报名学习，让您能会更快的掌握担担面的技术，更轻松的创业。