火爆鱿鱼(小编给他取个新名字：啊呦根)非常火爆，非常给力的单项小吃技术，一个摊位，做一种专业的小吃，也是非常受欢迎的，火爆鱿鱼在街边、夜市、步行街、景区、公园非常火，有的地方很少看到火爆鱿鱼，为什么呢，其实鱿鱼这种东西非常容易熟、也非常容易入味，下面咱们算下下来一个火爆鱿鱼营业额是多少，他的利润是多少。

  成本预算

  一袋鱿鱼批发价格是146元，100串，如果你给供货商关系不错，那么你还可能145元就能拿货，一般一晚上卖出200多串都是小份额。味道可以的话那么上500串都有可能，一袋鱿鱼有20个，合计一串鱿鱼不到七毛钱，加上材料、加上厨具，费用一串鱿鱼成本在一元一个，那么按照百分之五十的利润算，售价在三元一个，如果按照现在的市场行情10元3个利润是多少?

  利润分析

  已知成本是一元一个，三个是3元，十元三个，那么利润是百分之70，那么一晚上售出200串那么总售价是666多元，利润是466元，这么一算，利润是不是非常高?想要做小吃，选择火爆小吃。

  火爆鱿鱼和铁板鱿鱼的区别

  铁板鱿鱼是用铁板压制，不浇汤汁，火爆鱿鱼是油和料汁一起制作的，做出来的非常好。

  哪里有培训火爆鱿鱼的

  北京品味轩餐饮公司小吃培训有专业火爆鱿鱼技术，不限制学习时间随到随学，从鱿鱼进货，到成品制作，全部手把手教学。