北京培训香辣虾火锅费用?
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司
2020-09-18 11:53|阅读:3181
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干锅香辣虾火锅大家都吃过的吧。现在很多人都喜欢吃火锅了,不仅是火锅的口感很热辣超有味道,另一方面它还能够考虑不一样群体的需要。能够在里面烫各种菜。那么怎么学习培训香辣虾火锅呢,下面来和北京品味轩餐饮公司看看吧。
香辣虾火锅做法
首先把虾洗干净,不然吃起来会有沙子的。
锅下油,烧至8成热,放虾,炸约30秒,炸至外焦里嫩时捞出。
起锅加油烧至5成热,下蒜子炸透,下入泡椒香辣油、,翻炒几秒后放入炸好的虾,加、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味盐,翻炒均匀,装盘就可以
熬制香辣油时,不要用过多香味太浓的香料。
制作香辣虾选料是关键,虾必须新鲜
选用泡椒的要肉厚、颜色红亮,更好是子弹头泡椒,以菜的口味醇厚香辣。
以上就是
北京香辣虾火锅培训费用 技术
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