北京烧饼培训机构-香酥可口

来源：老北京芝麻酱烧饼培训学校

2020-09-21 11:38|阅读：3007

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我是来自一个县城的孩子，来到北京后，这里地方好大，都把我绕晕了。不过我也在北京的小饭店吃过一顿留恋往返的饭，那就是一碗羊杂汤加烧饼，但是北京的烧饼和我们老家的烧饼不一样的，我家的烧饼都是很薄很脆的，但是这里的烧饼正好相反，我次看都不知道这是烧饼，咬了一口感觉很好吃，那么这么好吃的烧饼哪里学习呢，跟着我看看吧。

    将面粉、水、酵母、盐混合，发酵89分钟。
    发酵的时候做油酥：油烧热，再把热油倒在面粉里。
    面团发酵至原来的1倍，用手指蘸点干面粉在面团里戳洞
    面团取出来排气然后擀开，油酥均匀的抹在上边。
    擀好后，在表面抹油。撒芝麻。放入不粘锅。放入锅中后，盖上锅盖，中小火加热。
    看到烧饼发起来了，再在表面抹一层油。把面从上至下卷起来。
    然后立起来往下按，压成面饼，再用擀面杖稍微擀开一些，擀圆。

翻面继续，煎至两面金黄色就开吃了。

    品牌名称：烧饼
    教学方式：老师一对一教学
    品牌详细信息：在线咨询客服
    北京品味轩餐饮管理公司的烧饼以其以营养、健康、美味为准绳;以其实惠的价格，快捷的上菜率而吸引顾客;为加盟商提供竞争力的产品和的服务及最周到的运营支持。
    联系人：小齐老师

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