【火锅系列】
    北京品味轩小吃培训项目：重庆火锅、麻辣烫、麻辣香锅、火锅鸡、火锅鱼、狗肉火锅、红焖羊肉锅、兔肉火锅、啤酒鸭、重庆鸡公煲等。

    鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。

    【重庆鸡公煲的前景】
    重庆北京鸡公煲培训在激烈的餐饮市场竟争中脱颖而出，具有较强的市场生命力及强大的市场发展空间和潜力，它是行业桔构调整的产物，它迎合了人们的消费心里和口味习惯，且价格低、大众化，能很好地满足了工薪阶层和城乡居民用餐的需求，经过几年来的市场运作情况来看，我们坚信重庆鸡公煲这个家常化产品，定会拥有相当稳定消费群体，这个产品的定位非常准确，市场将会继续火爆下去，是创业投资者选择的学习好项目。品味轩重庆北京鸡公煲培训从单人消费模式到6—8人聚会用餐均可，既经济又实惠、物美价廉，如今已成为人们的就餐选择，越来越受到中青年、白领阶层认可和追捧。市场前景一片良好。
    【重庆北京鸡公煲培训时间】
    约2天左右，教会，时间不限，住宿免费，学习练习材料免费。专业老师，专业客服，一对一服务，终身服务。
    【重庆北京鸡公煲培训内容】
    1、高汤的制作以及保存方法；

    2、鸡肉的初加工和腌制；

    3、酱料的制作；
    4、鸡块的炒制；
    5、完整菜品的制作；
    6、火候的掌握以及其他注意。
    7、可以搭配重庆火锅一起学习。
    学习重庆鸡公煲技术，就来北京品味轩小吃培训学校

    北京品味轩餐饮管理中心“鸡公煲”以“正宗”口味为基础研发专职与选材选料的双重用心确保基本的口味沉淀精心设计的产品体系帮助每一个店面实现自己的产品。