掉渣饼你们知道出自哪个城市吗，三，二，一没错就是武汉，掉渣饼大概差不多是一种很常见的小吃了。咬一口，酥酥脆脆的，怎么不能让人记住它呢，吃上一口，那味道，不用提了。就像遨游在天空般，那么掉渣饼这么好吃，怎么培训呢，下面来看。

    锅中放入适量的色拉油，放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出；
    再放入小香葱；
    葱油材料：小香葱适量，1个大料，十几粒花椒，1片香叶，色拉油适量；
    继续用小火炒香葱；直到炒出颜色变暗为止；
    将锅里香料，香葱，滤出，剩余的油，就是葱油；备好掉渣饼材料；
    酵母用温水化开，盐，水都倒入面粉里搅拌均匀；揉成团；发到2倍大；
    葱油里倒入豆豉酱2勺，孜然，胡椒粉，五香粉，搅拌成香料，再取适量的香料倒入肉末拌匀；
    面团分割成4个；
    肉末用盐1勺，料酒1瓶盖，十三香，淀粉，葱末，姜末，肉松拌均匀；
    取一个擀成圆片，在中间扎满孔，边上一圈不扎，抹上一层香料；撒上一层肉末；放在烤盘上180°烤10min。然后就可以吃了。
    项目名称：掉渣饼
    搭配项目：肉夹馍、烤冷面、奶茶饮品
    培训周期：一周左右时间、可根据自己的时间来安排
    上课时间：全日制、随到随学、每天9：00——5：00
    培训方式：动手实操授课、

    后期服务：提供后期技术支持

    以上就是关于北京品味轩餐饮公司的“掉渣饼”的内容介绍，希望对大家学习有所帮助。
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