学习正宗麻辣烫技术-北京专业美食学校
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司
2020-10-06 09:23|阅读:9888
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麻辣烫,尤其是夏天的时候,是一个很火的项目,开个麻辣烫店一晚上能挣不少,所以那如果自己做出来的吃,岂不是很有成就感,而且自己也有了一门手艺,怎么学习麻辣烫呢,下面来看吧。
麻辣烫:
用料:面饼80克、藕片20克、土豆20克、油豆腐10克、花蛤50克、香菇6克、葱5克、芹菜15克、花椒2克、豆瓣酱25克、蒜15克、干辣椒3克、姜5克、冰糖10克。
1、藕、土豆、切片备用,油锅下香葱姜蒜、花椒爆香。
2、倒入豆瓣酱炒出红油,下干辣椒炒香,倒入开水,下冰糖煮开。
3、再将藕片、土豆片倒入锅中。
4、断生后倒入香菇、油豆腐、花蛤、面饼。
5、小火煮2分钟,下芹菜煮至断生即可。
项目名称:麻辣烫
搭配项目:火锅鸡、奶茶饮品
培训周期:一周左右时间、可根据自己的时间来安排
上课时间:全日制、随到随学、每天9:00——5:00
培训方式:动手实操授课、
后期服务:提供后期技术支持
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以上就是关于北京品味轩餐饮公司的“麻辣烫”的内容介绍,希望对大家学习有所帮助。
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