卖凉菜这个项目尤其是在一些一二线城市当中尤为热门，尤其是在夏季的时候天气热了，可以说是吃凉菜正好的季节了，因为凉拌菜比较可口，不管是在哪个季节当中都是在市场摊位当中一个较为热门的项目的，这也吸引了不少的人准备开一家凉菜摊，对于准备开一家凉菜店的朋友来说会有不少的疑问的，下面小编就给大家讲解一下卖凉菜一个月可以挣多少钱?

  要说到卖凉菜可以挣多少钱那么就需要先了解一下凉菜的成本利润问题!

  其实凉菜的利润是很高的，一般安份来卖的话一般卖价是在8元左右一份，但小编告诉您这份凉菜的成本只有2元左右的，所以可以看到凉菜的利润空间几乎都达到了80%左右;

  备注：但是这个利润也是不固定的，因为不同的地区消费水平不同，卖价方面会有一些区别的，但是在餐饮行业来说也是属于比较高的了;

  了解利润之后那么我们就一起来算一算一个月大约能挣多少钱呢?

  凉菜都可以卖的尤其是晚上卖的可以说是更好的时段了，就找学员的案例店来说：他一晚上就可以卖400元左右，再加上白天也差不多300元，就可以达到700元;一个月那么就是21000元;

  那么一个月下来就可以挣到：16800元一个月;

  备注：这个只是所说的毛利，没有包含电费、房租等等;但总体来说还是非常可观的;

  其实经营好一家凉菜店主要是在于位置以及人流量了，这是决定我们卖多少的重要因素，其实经营一家凉菜店也可以搭配上熟食卤肉、鸭货类一起经营是一个非常不错的组合方支，来为自己的店增加多一些的收入。