铁板鱿鱼是美食街的一道灵魂，在美食街里要是没有铁板鱿鱼那一定是没有灵魂的，无论是白天的美食街还是深夜夜市，铁板鱿鱼都是一道靓丽的风景。铁板鱿鱼是一道人气超高的地摊，随走随买，走到哪里都是人气火爆的聚焦。随着地摊经济的发展，很多朋友都想学一门技术来进行摆摊，铁板鱿鱼将是夜宵市场上热门的之一。那么，铁板鱿鱼技术哪里有教呢?

  课程制作：

  一、将鱿鱼清洗干净放入盆子里，之后放入五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、味精、食用盐、姜末、蒜末、洋葱碎、白糖、白酒、淀粉进行腌制一小时。

  二、调制酱料。食用油、香油、花生酱、芝麻酱、蒜蓉辣酱、海鲜酱、辣酱油、花椒粉、鸡精、味精、食用盐、白糖、温开水。起锅热油，让入调好的酱料，小火熬制到没有水汽之后加入温开水，转大火煮开后即可关火，冷却后可直接使用。

  三、成品烤制、准备好食用油、洋葱碎、十三香粉、孜然粉、辣椒面、花椒粉、熟白芝麻(为了方便，我们可以提前把十三香粉、孜然粉、花椒粉、辣椒面、白芝麻等混合好，用的时候，直接撒就可以)。铁板预热，放入少许的油，然后上面撒上些洋葱碎，翻炒出香味后放入鱿鱼串，鱿鱼串反复翻烤的刷油烤到鱿鱼变硬之后，我们就可以撒上做好的撒料，然后再刷上做好的烧烤酱，后撒上点葱花就可以出锅了，出锅之后稍微凉一点就可以直接食用。

  毕业服务：

  1、跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店。

  2、学员开店有什么问题，不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以回来继续学习。

  3、原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

  培训：

  1、 所有产品技术一律按具体比例操作，让你每次操作都完全标准化。

  2、 所有产品技术只有简单实用的操作，绝不教授高深复杂，故弄玄虚的技术。

  3、 所有产品技术全部经过市场验证，绝不教授没有经过市场检验的配方。

  4、 您在制作过程中有任何疑难问题，特色小吃培训机构负责售后服务。

  5、 所有教学均有几十年餐饮老师傅手把手教学，人手一灶，反复操作和练习，不限制学习时间，可两人同学。

  6、 所有教学产品技术均为小吃培训配方，产品均可试吃，满意再学习。

  铁板鱿鱼的核心是酱料，酱料会让鱿鱼在烤制的过程中散发着香味，飘香十里，引诱人的味蕾，吃的时候酱香味十足，越嚼越香，吃起来回味无穷。随着地摊经济的发展，越来越多的地方都开启了夜市摆摊卖铁板鱿鱼，如果有想了解更多的铁板鱿鱼培训详情、开店技术，可以到北京品味轩北京餐饮培训公司考察品尝，专业技术正宗口味，欢迎你前来考察。