说起淮南牛肉汤,在淮南地区可谓是无人不知无人不晓.淮南牛肉汤是安徽地方特色菜的代表,其汤味非常鲜,而且味道足,浓郁,辣爽.而且淮南牛肉汤更是具有丰富的营养,对于人体的滋补效果是非常好的.淮南牛肉汤乃是采用黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等食材作为原料，然后在搭配香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料精制而成.那么哪里有教淮南牛肉汤呢?

  课程起源：

  在乾隆时期,翰林学校士、淮南人张政深入研究药草,并且这两个人非常擅长美食,在皇宫当中更是担任过了御膳高官,并且经过研制终于发明了一种非常滋补的牛肉汤的做法.后来在张政告老还乡的时候,他将宫廷当中制作牛肉汤的秘方流传在了家乡淮南,而淮南牛肉汤便由此而诞生了.淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北。

  营养价值：

  淮南牛肉汤高营养、高热能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓。吃牛肉更是能够增强人体的免疫力,对于人体是非常有益的.

  制作食材：

  牛肉汤、熟牛肉、粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。

  课程制作：

  先将牛肉汤煮沸,然后将粉丝放入冷水当中浸泡,泡软.

  接着我们将豆腐皮洗干净,然后切丝,熟牛肉可以直接切片,香菜同样清洗干净,然后放在一个干净的碗里备用.

  牛肉汤朱粉的时候,我们加入适量的食盐,胡椒粉，鸡精,调味.

  然后我们将切好的豆皮丝放入和粉丝一起放入沸水当中焯熟,然后在捞出来放入一个碗中.

  粉丝上面摆上熟牛肉,然后打上一碗鲜美的牛肉汤,比较后在撒上一些香菜,滴上几滴香油,美味的淮南牛肉汤就做好了。

  这么富有营养且味道好的淮南牛肉汤我们应该去哪里才能学到呢?现在培训学校开设了正宗淮南牛肉汤北京培训班,淮南牛肉汤北京培训班的培训老师是聘请的有淮南牛肉汤制作经验的师傅,因此来学做淮南牛肉汤,是可以真正学到淮南牛肉汤的制作技术和核心技巧,让大家做出美味正宗的淮南牛肉汤.