你有吃过正宗的四川回锅肉吗，你知道吗其实回锅肉是四川人打牙祭的家常菜，逢年过节的餐桌上肯定也少不了这道家常菜，人对回锅肉的热爱无需多说，这一点从那大大小小川菜馆的菜谱就能说明了!但是其实一碗回锅肉其实也不是很好做，要找一家专业的培训学校才能行，那么专业回锅肉培训学校哪里有呢? 

  培训流程：

  主料：五花肉，肥瘦好各半，口感

  辅料：青红尖椒、蒜片、豆瓣酱、辣鲜露、生抽、老抽等；

  步骤：

  1、肉片处理：切成片，好薄点;

  2、冷水下肉，大火烧开(为了去肉腥味);

  3、起油锅，煸炒肉片至半成品后盛出;

  4、辅料制作：起油锅，加入青红尖椒、蒜片、豆瓣酱等，炒出香味;

  5、把半成品肉片加入制作好的辅料中;

  6、最后加入辣鲜露、老抽、生抽等调味上色;

  7、完成出锅。

  学校优势：

  1、名师现场培训，学员自己亲手做，先品尝后学习、教会。

  2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。

  3、学员享受技术升级服务，常年免费技术咨询。

  4、教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。

  5、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习、随到随学，节假日不休息。

  6、学习后，再学习其他品类均享受20%优惠。

  以上就是关于回锅肉去哪学的全部介绍了，感谢您的耐心阅读，如果你想要学习正宗回锅肉的话，欢迎大家来到北京品味轩餐饮公司学习，该校资历深厚，学员好评不断，大家赶紧报名吧!