铺盖面因为其加工的独特方式，面筋劲道，口感爽滑，深受大众的喜欢。作为美食之都的成都，怎么可能没有铺盖面的市场呢，你是不是正在寻找铺盖面的北京培训课程呢?你是不是在比较学习铺盖面技术培训哪家好呢?想要学习正宗口味铺盖面技术就到北京品味轩北京餐饮培训学校!接下来就跟着小编一起来看看佳茂铺盖面培训相关内容吧!

  课程介绍：

  铺盖面是一道成都市的特色面食名吃，也是中华餐饮文化里的重要组成部份，铺盖面川味十足，口感有肉感而不硬，面绍一样特色鲜明，或麻辣，或清淡，而因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖面。

  北京培训课程：

  1、铺盖面原材料(香料)的识别及作用。

  2、铺盖面香辣红油的制作方法和保存方法。

  3、铺盖面面条的煮制技巧和注意事项。

  4、铺盖面碗底的调制技术。

  5、铺盖面面臊的制作方法和保存方法。

  6、铺盖面制作时间及注意事项。

  7、铺盖面开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

  8、铺盖面投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。

  9、铺盖面调味品及原料的货源渠道。

  10、铺盖面经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

  11、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

  课程安排：

  1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩;

  2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ;

  3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见;

  4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格;

  培训要点：

  1、详细讲解冰粉技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

  2、进行一对一的实战示范讲解及操作。

  3、在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的原材料选择、采购、成本及预算等。

  4、引导学员熟练操作冰粉制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

  以上就是北京品味轩北京餐饮培训中心的培训内容了，学铺盖面技术就到培训中心，在我校培训的学员掌握的的不只是技术，还有就是我们的开店技巧以及运营经验!凡是在我校培训我们的老师手把手的教学，一对一的讲解，我们的学员亲手操作，我们也是坚信只有这样才是可以学到正宗的技术的，那么想学习技术的小伙伴就来我们的专业培训中心吧!