目前很多创业者而言，走上餐饮创业加盟是很不错选择。人吃饭，马吃草。在吃货盛行时代，创业者创业风险已被大大降低。想要通过对餐饮加盟形式创业，你真的准备好了么?餐饮加盟真的那么美么?

  一、餐饮项目选择——乱花渐欲迷人眼

  就餐饮项目类型，无非主要是有三大类。类是传统大众化餐饮项目。这类项目是拥有着具有市场的根基稳定，受到众群体广泛特点。市场品牌优势不那么明显。大家都很容易做到此类的餐饮项目，经营风险小、赚钱少。第二类是特色店。此类店铺不走寻常路，力争突显自己的特色之处。第三类是单品店。此类店铺具有精巧的特点。根据自己安排，选择适合加盟品牌。店铺类型与经营特点不同，相应加盟费用当然也会有所区别。

  二、加盟费支付——侯门一入深似海

  在我们接触过很多特许经营案例，大多数是被特许人提起有关加盟费用问题纠纷。对于加盟者，最主要义务是给加盟费。给加盟费，意味着前期将自己血本都进去经营，一旦出现任何问题时，加盟商想维权，通常办法是要回加盟费。特许经营合同解除或者撤销并非一件容易事情，尤其是当前法院普遍采取一种限制解除或撤销特许经营合同的态度，进一步加大了要回加盟费的难度。

  有人说，网上到处都是零加盟费的项目。我们只能说，你真的很天真!零加盟费，只能说明三种可能。

  ，企业零基础，想拉更多人一起创业。但是，这种情况较少见，因为有好的创业项目时，别人不会零费用与你分享。

  第二，挂加盟名头，实质上从事买卖设备等交易。这样看来，其实加盟就成变相销售一种手段。最坑你的地方就是，“加盟”之名还一直束缚着你从“总店”处进货，你就成为了忠实的顾客。

  第三，步步为营，一点一点坑你，从事些诈骗之类违法犯罪活动。

  当然，加盟，加盟商是要缴纳加盟费。特许经营意思就是，我将自己商业经营资源授权你使用，但是你得缴纳使用费。要加盟品牌名气越大，加盟费用越多;加盟市场前景越广，费用越高。不要一味地追求加盟什么知名店，主要是要结合自己创业计划作出合理安排。

  三、加盟店选址——山穷水复野茫茫

  在确定加盟地域，就会面临加盟店选址问题。对于创业者选适合经营位置是件头疼事情。我们遇到过案例当中，当事人都已经交完加盟费了，但对于选址迟迟拿不定主意。这表明加盟商在选址问题上的迷茫，不知道未来的路在何方。对于餐饮店，当然是选择人流量大地方。人流量大地方并非意味着大机遇。需要结合餐饮店服务内容、消费时间、服务对象等特征综合考虑。

  四、加盟店发展前景——不知裹足从何起

  很多创业者都清楚意识到，选择加盟就是因为不想承担太大的经营风险。经营风险的减少，实质上就意味着收益空间的限缩。对于加盟店，你并不能将所有的收益纳入自己囊中。总店会每年收取一定加盟费用，包括一些物资供应费用。总部各种名目费用、合同条款对费用不清晰的约定，都会最终制约加盟店的发展。最主要的就是，你的店铺一直是加盟店，是总店的“子女”，是一个永远长不大的孩子。餐饮加盟店原则上并不能改变总店的经营风格与服务内容，这会影响到整个加盟的商业形象。众多加盟店只能按照统一的标准提供服务，这就限制了个店的创新能力。

  我们讲到这些内容，不是为了打击你加盟创业的信心。而是要适度浇浇冷水，让你足够冷静，加盟并非想象的那样简单，也没那么高大上。发家致富是每个创业者心愿，该如何能快速、安全地达成目标，非一己之力所能完成，必要时是可以寻求专业法律服务。