厨师、面点、小吃、快餐、美食、火锅、韩餐料理、糕点、西点烘焙、调酒师、咖啡师、酒店管理
问：烤肉店的利润怎么样?想开一家有特色的的烤肉店，投资预算充足。就是想要了解一下：烤肉点的利润怎么样?
更佳回答：
现在的肉串利润不高了，主要靠走量，有些烧烤摊为了高利润，一斤羊肉能穿出40串，有的甚至穿出50串来。张老板还说，肉类产品中，鸡肉类的利润相对高一些，依烤鸡腿来说，成本价每串2.5元左右，零售6元/串。毛利润有2倍多，鸡胗、鸡脆骨也差不多，点单率也比较不错。利润率更高的是蔬菜，蔬菜也是许多客人必点的配菜，就拿韭菜来说，烤韭菜的单价为1元/串，而每串的成本不到2毛钱，毛利有7到8倍。有些蔬菜毛利能达到成本的10倍以上。最后说说饮品，一般烧烤的饮品有白酒，啤酒，饮料，其中的利润也是非常的高，就拿啤酒来说，进价2元到5元不等，售价6元到10元。毛利润也有2倍多。
声明：该作品系网友上传发布。找课堂仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请联系删除，我们将按照规定及时处理。
