用我们中国传统的观念来说的话，就是应该要门当户对，明确自己定位，你是什么店，需要什么层次的顾客。比如你明明要做市场，把店开到了贫民窟生意能好吗?你明明是做主流的流量产品，把店开在了没有人气的新商圈，要和商圈一起慢慢培养市场，你耗得起吗?选址对一个小店的经营成功所起的决定性作用可见一斑。

  那么，如何选店面呢?当别人都在学成功人士如何成功时，笔者关心的却是别人为什么失败，因为只有避免了别人走过的坑，才能提高你成功的几率。

  忌选“草肚皮”店面

  选店铺要知道店铺有金角、银边、草肚皮之说：

  金角

  金角的铺位是，因为街角汇聚四方人流，人们立足时间长，展示面大，品牌曝光度高，因而街角商铺财气旺-kfc、星巴克等大型连锁企业都爱选这样的金角位置。

  这种位置展示面非常强，南面是汽车客运站，东侧南园路主干道，西侧南环主干道聚客能力强。

  银边

  银边是指街两端处于人流进入的端口，也是刚进入商街的客流有兴趣、有时间高密度停留的地方。

  百安居、欧尚的员工及里面的店员走100米就能到，所以银边的作用就是借力，能分一杯羹，因为距离金角不算远，顾客虽有惰性，但也在他接受距离内。所以同样是面馆，比起下面的贝勒府杠子面它每天不愁客人。

  草肚皮

  草肚皮则指中间部分，因客流分散、购物兴趣下降、行走体力不支而使店铺经营困难重重;或是一头一尾都有吸引人气的竞品，开在中间的话就是一个字死。

  这家店原位于羊驼子龙虾旁的这个位置(距离上面东吴面馆的西面300米)，西面走200米是万科美好广场，东面走500米欧尚购物中心。这2家购物中心都位于金角上，2家购物中心吃喝玩乐应有尽有，主要客流都被这2家分流了，你要完全靠产品吸引客流，困难很大，所以贝勒府这就是典型的草肚皮店面。

  为什么会选这个题目和大家分享?因为这两年，看到身边很多没有餐饮经验跨界进入这行业的朋友，以及那些做了很多年餐饮的老鸟都在选址上面栽了跟头!店面选址的学问很大，现在这个时代酒香也要巷子好!

  转让的店铺要多留心眼

  转让的店铺坑很多，所以我一般不建议选转让店铺。如果一定要选转让的店铺，要多留心眼：

  )证照是否齐全，卫生许可证、消防、餐饮许可证，特别是环保许可证。现在开在居民区很难批得出环，如果原来就没有环，那你转让下来风险就大了。居民一投诉，油烟环保局就天天找你。油烟、排油烟的噪音都是居民投诉重点，天天投诉你就不用开店了。

  以上就是汪小编给大家整理的餐厅开店选址攻略了，希望对你有所帮助