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如何经营好油炸小吃店?

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如何经营好油炸小吃店?

如何经营好油炸小吃店?
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2020-05-01 10:32|阅读:47537

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  油炸小吃这几年一直受到年轻人的追捧,但是一提到油炸小吃就会有有人说,油炸小吃不干净,地沟油……其实油炸只是一种在普通不过的烹饪方式了,只是有一写不法商家违法使用地沟油。但是现在随着人们的饮食健康意识的增强,油炸小吃经过不断的改进。今天小编就为大家带来:如何经营好油炸小吃店?


  一、资金、工具的投入

  经营“烧烤油炸小吃”其实投资很少,一辆小吃车,几把塑料椅子,一些食材,外加灯光设备即可。小吃车可以利用电动三轮车或者三轮摩托车进行局部改装,添加一个罩顶,架设一个锅,和液化气罐即可。改装过程请注意安全。食材的话,可以从超市购买,或者从专门的公司进购。当前“烧烤油炸小吃”最热门的食材有:臭豆腐、鱿鱼须、鱼排、骨肉相连等。



 二、摆摊地点、时间的选择

  超市、学校、车站、菜市场等人口密集场所是最合适的摆设地点,当然更好要征得有关人员和单位的同意,尤其注意和城管部门搞好关系。时间选择方面,选择人流量较大的时段,如学校晚上放学时刻等。


 三、价格的设定

  销售价格请参照当地同类产品的水平。以安徽安庆某县为例,一串鱿鱼须出售价格为2.5-3元,臭豆腐为1元4个,鱼排为1.5-2元一个。具体价格的设定一定要先去调查清楚,切勿把价格定的太高,以免影响销量。


  以上就是今天小编要为大家分享的内容了,希望可以帮助到大家。不管事什么行业,什么项目,我们投资创业者都要对得起自己的良心。良心真的很重要,没有良心的是非常可怕的。还有就是在经营过程中不能光想着利益。


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