其实就对于每种手撕素肉来说都是有着不同的口味有微辣、中辣、香辣等等;手撕素肉主要是以大豆而为主要的材料，在大豆当中所含有着较为丰富的蛋白质以及和多钟的氨基酸，而且对于那些经常食用这些是可以增强体质以及和集体的抗病能力，还可以降血压的。

　　在天气寒冷的时候，吃些大豆类的食品，在其中是可以其中补充一些人体当中一些所需的能量，由于丰富的营养价值，在众多的天然食材当中能脱颖而出。并且在制作手撕素肉时其中的原材料有素肥肠，素肉丝，素猪排，素鸡翅，素大肥肉膘而这些都是豆制品。并且手撕素肉在食用起来既要有肉的口感，而且还有要有着较为丰富的身体所需的蛋白质。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、干胚用常温水浸泡30-40分钟　　2、熬制高汤卤水;　　3、将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟，低温卤制;

　　4、挤干卤水后在油锅里炸至金黄;　　5、出锅摊凉后拌入辣椒油、盐、花椒粉、孜然粉等调味料即成

　　素肉成本3到4元，正常售价10到15元，市场空白项目，领先一步，就是财富!时间就是金钱，望莫失良机!这个一般手撕素肉的话可以卖6元一份，成本不到2元，还可以做中份8块，大份10块。利润更高，具体是根据你们当地市场价格调整。

　　素肉其实就是指用一种具有类似于肉的风味以及和组织的口感的素食，而且通常是以植物蛋白(大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等食材)而为主要原材料，并且其中都包括了挤压蒸煮等等现代食品加工在内的加工形成类似于肉的口感。