在面食当中的美食是有着很多的种类，而且其中包着的馅料在面食美食当中是比较受欢迎的，其实就是像水饺、包子、馄饨、馅饼、水煎包等等，一种比一种还好吃，而就其中的水煎包美食在口感上而最为特别，上部很是松软，而且在底部呈现为焦香状，比包子还好吃而且还很省时，不需要等待太长的时间，平常不知道吃什么，倒不如试试水煎包。

　　水煎包作为我国一道特色的以及和传统风味的特色的小吃，而且水煎包距今也都早已经有着将近500多年的历史，而水煎包主要是起源于我国的东京汴梁城(古都开封)，并且在华北以及和中原地区都很是流行的。而且水煎包在口感上的脆而不硬，并且香而不腻，在口味上鲜美到了。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、酵母加少许温水静置10分钟，加入面粉，适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵;

　　2、葱姜切末放入猪肉馅里，加料酒，酱油腌制15分钟;　　3、粉条先放到热水锅中煮软，捞出来凉凉，剁碎，白菜叶洗干净切碎;

　　4、把白菜粉条，肉馅一起加麻油，胡椒粉，盐，鸡粉搅拌均匀;　　5、包好的包子饧10分钟，平底锅中加少许油，烧6成热排好包子;

　　6、煎一分钟后倒入面粉水(面:水=1:5)，面粉水要加到包子的2/5处;　　7、盖上锅盖大火烧开，转小火，直到面粉水烧干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和葱花。

　　  一个水煎包在成本上大约在3毛钱左右，其水煎包在费用上主要是由面粉、馅料、调料、水电、人员开支以及和店铺租金等部分构成，自家有店铺可忽略。一锅水煎包通常是4个，而在制作上的成本在1.2元左右，售价在4-6元左右。若是一锅水煎包在售价上按4元来算话，纯利在2.8元。水煎包可以当做早餐、中餐，又或是晚餐因此卖个400、500份的话差不多是不成问题的。每天的水煎包的利润在500*2.8=1400元

　　其实就对于开封的水煎包而言其不仅小巧精致，而且上下都呈现为金黄色，并且外酥里鲜，在口感上甚佳，由于水煎包其实馅料的不同，主要被分为羊肉、猪肉以及和素菜馅料的水煎包多种，而水煎包在馅上无论是荤素均可加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，而皮为小麦粉面发酵，将包子放入到平底锅内少许时间，再加入面水，在之后浇上的香油，翻一遍出锅即成。