糖三角作为一种传统的特色美食小吃。而糖三角被分为红糖以及和白糖的两种馅料，要将圆面皮捏成三角形，在火上蒸熟。红糖馅是最为常见的，不仅好吃还很健康。糖三角，蒸好的糖三角更好能稍微的冷却一下再吃，出锅就着急食用的话，那么是需要去格外注意的，红糖的温度也很高，小心烫嘴。

　　糖三角这一美食一口吃下去后真根本就是停不下来，而一口咬下去后都是芝麻以及和红糖的香甜，而这简直就是人生的一大幸事。并且全是儿时的记忆，芝麻红糖越嚼越香。糖三角作为一道很是好吃的发酵面食主食，由于其在外观上很是形似三角，而在其中所包的是糖馅儿的，所以被称为糖三角，也有一些地方称其为糖包。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、红糖1份，熟面粉1份，拌匀备用。　　2、将大酵面面团兑好碱，充分揉均匀，摘成80克大小的剂子。　　3、将摘好的剂子擀成中间厚，四周薄的面皮。

　　4、每个面皮内包入30克红糖馅，收口成三角形形状的坯了。　　5、把生坯放入笼屉内饧10分钟左右，用旺火蒸20分出笼。

　　糖三角的利润和馒头是差不多的，我们就按馒头的利润来算，加蓬松剂加增白剂按照一元钱3个馒头,一斤面你可以做出30个左右看起很大很白的馒头,10元就到手了,成本不算人工3-3.5元. 做良心馒头1元才2个,一斤面做出13个左右吧,就当作做出了14个才7元,成本不算人工2.8-3.2元. 赚多少你自己算!

　　做糖三角想要其松软而不开裂，那么去进行调制糖馅口味是比较关键的，糖三角做的好吃，做法肯定也不难，做好的糖三角总是开裂流糖，弄得到处可脏了。告诉大家的是，想要将糖三角做的松软不会开裂，而这也是有着一个小诀窍以及和小技巧，调制糖馅是关键，牢记这几点，糖三角好吃还不漏糖。