培训报考中式烹调师有什么用-含金量怎么样

　　为什么要报考中式烹调师?

　　1、烹调师本职业持证率也是越发的高，而证书也已然是成了从事该工作的必备的敲门砖。

　　2、烹调师从业人员当中具有的学历低，同时也更要有职业资格而来做弥补。

　　3、烹调师从业人员当中非专业的人员比较多，都是要烹调师去系统的学习而来弥补，同时也要有资格证而来证明自己。

　　4、同时具备丰富经验的烹调师的工作人员不能长期的征战一线，要向管理甚至是综合管理方向发展，还要有系统的知识来作为支持。

　　5、烹调师从业人员想要长期的在该领域发展，愿意去不断的投入，并提升烹调师自身的增加竞争力。

　　中式烹调师是做什么的?

　　①、烹调师需要对鲜活的原材料进行初步的加工;②、烹调师要常对干货的水发，环境卫生清扫以及和用具的清洗;③、一般畜禽类的原材料的分割取料，原材料的基本形状的加工，如切丝、片、丁、条、段等;④、配制简单的菜肴;⑤、拼摆简单的冷菜;⑥、烹制一般菜肴;⑦、烹制简单的汤菜。

　　中式烹调师的考核科目：而就烹调师考核方面都包括了理论知识考试以及和操作技能考核两个部分。考核方式：而就理论知识考试所采用的是以闭卷笔试的方式，而技能操作考核所采用的就是现场进行实际操作的考核方式。而技师和高级技师则还要进行综合评审的。考核的理论知识考试以及和技能操作考核均是实行百分制的，而且要成绩皆达到60分以上者而视为合格。

　　中式烹调师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初中以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上