培训学习报考中式面点师需要掌握那些技能

　　中式面点师的工作内容是要面点师可以熟悉面点在制作上的工艺以及和技巧，要面点师掌握到不同的面点特点以及和口味，从而能够要面点师根据食客的需求从而来制作出美味的中式面点。而另外，其实就面点师也是需要保持好厨房当中的清洁的卫生，并且要面点师可以在工作当中严格的遵守食品安全以及和卫生标准。而就中式面点师的薪资而言也是因地区和工作经验而异，一般而言新手面点师的月薪可能在3000-5000之间，当然了也会随之上升。

　　中式面点师所要掌握的技能：可以正确的选择好以及和保管原材料，减少浪费。面点师可以根据所做的点心品种配备一个合适的馅料，调制面坯。用各种各样的手法将点心制作成型。同时面点师们还要根据所制作产品的色、香、味、质，而去选用不同的制作方法。中式面点师还要掌握好和面、醒面以及和造型制作等等基础学习。面点的技术、火候、各类工具以及和各类不同食材的融入。

　　中式面点师的就业前景：

　　中式面点师是一个非常有发展前景的一个职业，随着现在社会的发展人们对于餐饮的需求也越来越大，并且人们的生活与餐饮息息相关可以说是离不开的关系，这也导致了面点师的的需求量也越来越多，并且面点师的职业也是一个非常稳定的职业，从中就可以看出面点师的前景如何。

　　中式面点师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初中以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上