哪里可以学湘菜技术?哪里教的湘菜技术好?

  北京品味轩餐饮公司短期湘菜培训，主要面对的是想自己开一家小餐馆的投资者，我们培训时着重于具体菜式的配菜、刀工、烹调、调味。所以，学习起来相对快捷迅速，适合想自己投资开店的人选择。

  哪里可以学湘菜技术?哪里教的湘菜技术好?

  传授菜肴

  剁椒鱼头、潇湘猪手、梅菜扣肉、东安鸡、啤酒鸭、子姜鸭、小炒牛肉、酸辣鸡杂、爆炒猪肝、红烧肉、水煮鱼、烧腊腰花、香菇滑鸡，宫保鸡丁、回锅肉、农家小炒肉、麻婆豆腐、鱼香茄子、口味虾、红烧鲫鱼、红烧日本豆腐、湘西外婆菜、雪里红肉末、酸辣土豆丝、手撕包菜、酸辣肥肠、干锅茶树菇、干锅牛肉、干锅肥肠、香味腊肉、腊味合蒸、攸县香干、鲈鱼、黄焖鸭杂、清炖猪肚、香味茄子。

  培训内容

  1：学习基本刀工，主要练习：切片、切条、切丝、切丁、学习平刀法、推刀法、拉刀法等基本刀工。

  2：学习抛锅、翻锅基本技能。

  3：学习每一道菜的原料搭配，菜肴搭配等基本原理和诀窍。

  4：学习每一道菜的烹饪、调色、调味、火候掌握技能。

  5：学习菜品的装饰、构图、配色。

  学习时间

  不限学习时间，学会为止，。学习进度据个人掌握情况而定。

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  培训

  1、签订培训合同，教会

  2、每个学员全程都是实践动手学习;

  3、核心技术配方无保留传授技术;

  4、学习中途不增加任何杂费;

  5、学员能够完全掌握核心技术;

  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术;

  7、北京品味轩餐饮公司北京餐饮培训，学不会，绝不收取任何费用;

  本套湘菜课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街等地开个湘菜小餐馆。