熏肉大饼是吉林市的汉族传统面点，在很多街边、美食街、夜市都是十分受欢迎的，多吃熏肉大饼可以暖脾胃、消食等，是集美味药膳于一体的佳肴，熏肉大饼不会像饼干一样无味，熏香味的馅料不会觉得腻，熏肉大饼的香味引人食欲，是大众喜欢的美食。

  【培训内容】

  1、猪肉的选购;

  2、香料的配比;

  3、猪肉的煮制;

  4、熏制老汤的保存;

  5、饼的制作技能;

  6、菜品的打理技能;

  7、酱料的熬制技能。

  【教学模式】

  按照熏肉大饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

  在我国不同的城市都有属于自己的特色小吃，也会流行不同的小吃，小吃口味得多变，才能让顾客有更多的选择，近年来小吃市场逐渐火爆起来，很多想小本创业的朋友也瞅准时机开店或者报摊，选择小吃机构就来我们北京品味轩餐饮公司，我们有十多年的经验了，口味是正宗的，到北京品味轩餐饮公司学习小吃技术一定不会错。