荷叶饼是承德市的特色传统面食，很多时候吃荷叶饼是卷着烧鸭或者其他的辅食一起食用，荷叶饼的历史已经无法考究了，但是在民国年检，很多地方已经有荷叶饼了，陕西荷叶饼是陕西各地民间喜食的传统风味小吃，河南大隗荷叶饼是风味独特的高级点心。

  【培训内容】

  1.所需香料的认识及处理;

  2.主材料的判别选择与处理;

  3.掌握主料、辅料及味型;

  4.学习羊肉汤的熬制方法;

  5.学习馍的做法;

  6.学习油辣椒的制作方法;

  7.导师示范操作技巧和传授配方;

  8.学员练习制作方法和实操步骤。

  【教学模式】

  按照荷叶饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

  北京品味轩餐饮公司北京餐饮培训开校十五年，有国内各地方小吃，极具特点，产品口味丰富，所有小吃都是投入相对会少些，见效快，简单易学，一两个人就可以轻松操作的小吃项目，只要你来我们北京品味轩餐饮公司学习过，终身技术免费升级，而且以后来添加新项目还会有优惠，学成后只要是技术上开店上的问题都可以随时咨询我们。