2020-06-24 17:39|阅读:9287
永康肉饼是浙江省永康市的传统特色小吃。制作永康肉饼一般使用浅而平的烤盘,制作出来的肉饼形体饱满,满口香脆。永康肉饼一般为两种,一种是薄饼,切成三角形售卖,一种是厚饼,面积小。永康肉饼制作简单,物美价廉,别具风味。也因此收到很多人的喜爱。
【培训内容】
1.永康肉饼原材料的选择及初加工;
2.永康肉饼设备和器具的认识与使用维护;
3.面团的制作方法、和面手法;
4.肉馅的调制技巧;
5.火候的掌握与控制;
6.学员独立完成永康肉饼成品制作;
7. 开店投入预算分析与经营管理。
【教学模式】
按照永康肉饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
永康肉饼做工考究,很多吃过永康肉饼的还想在吃就只能到本地去吃,成本太大,开一家永康肉饼店市场广,投入相对会少些,风险低,只要技术好,做的好,好吃美味,就不会没有客源。想学永康肉饼技术的,来我们北京品味轩餐饮公司学习是你的好选择。
声明:该作品系网友上传发布。找课堂仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请联系删除,我们将按照规定及时处理。