宜春扎粉项目介绍：

  宜春扎粉是一款制作简单快捷，营养美味的美食。其米粉呈白色，条条坚韧柔软，入口爽滑。宜春经过炒、煮、拌等制作方式，口感爽滑，软而不腻，鲜爽可口。宜春扎粉的优点是，不管你放多长时间，它都不会粘成团，尝起来又滑又有弹性，深受人们的喜爱。

  宜春扎粉培训品种：

  宜春炒扎粉，宜春汤扎粉、香辣红汤牛肉扎粉、肥肠扎粉、杂酱扎粉、排骨扎粉;鸡杂扎粉，辣子鸡扎粉等。

  宜春扎粉课程内容：

  1、原料和佐料的选购和认识;

  2、米粉的浸泡方法;

  3、高汤制作;

  4、宜春扎粉的多种制作方法;

  5、酱料的制作方法。

  培训时间：

  宜春扎粉北京培训班随到随学，长期招生;学习时间不限，包括教与学。根据个人掌握情况，一般为2-4天。

  培训方法：

  宜春扎粉专业师傅培训技术，手把手教学，学员亲自动手操作，，不限制学习时间，做出满意口味才可以毕业回去开店。

  【宜春炒扎粉的做法】

  用料：罗城扎粉、瘦肉、豆芽 辣椒、香葱、上海青 食用油、酱油、盐

  1、将罗城扎粉浸泡7~8小时后捞出。

  2、瘦肉、辣椒切丝，豆芽、上海青掰开洗净，香葱切碎。

  3、食用油(注意不要太少)加热些许时间，倒入肉丝、辣椒、豆芽、上海青翻炒，加少许盐，至炒熟。

  4、土扎粉入锅翻炒，放酱油，再加少许盐，至扎粉软化。

  5、出锅装盘，撒上葱花，一碗喷香的炒土扎粉就完成了。

  以上为一般制作方法，具体炒扎粉的操作步骤，以师傅传授为标准。

  想学习宜春扎粉技术，就到北京品味轩餐饮公司小吃培训学校培训学习，学会为止，学会为止，不限制学习时间。