说起驴肉火烧，大家可能都吃过。驴肉火烧里最有名估计就是保定的驴肉火烧了，驴肉火烧外面的火烧，焦焦脆脆的特别好吃。驴肉肉质细腻，营养也是很丰富，天上龙肉地上驴肉不是白说的。据说驴肉火烧的来历和一家卖驴肉的和卖火烧的店铺而来。当时这两家店铺是整条街上最火的，每天都是赚的盆满钵满，周围的人很是羡慕。有卖火烧的想，如果卖驴肉的也可以卖我的火烧就好了。卖驴肉的人也同样这样想，两个人就这样一拍而和，火烧中加入驴肉就成了现在的驴肉火烧。那么怎么学习驴肉火烧呢，下面来看看吧。

1.准备好尖椒，青椒分别切成丁，切好驴肉
2.面和温水，一点点的和成个面团。
3.擀成长条，向叠被子那样叠起来。每面都要刷油
4.再叠起来放锅里，烙两面有斑纹
5.驴肉，青椒尖椒伴好，加汁面饼最后再烤箱里，160度，3分钟，更酥脆
6.把伴好的驴肉加到火烧里。跟外面的一样好吃。而且还干净哦。而且还干净是不是慢慢的成就感。
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