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学习刀削面技术需要多少钱?

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学习刀削面技术需要多少钱?

学习刀削面技术需要多少钱?
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2020-10-23 11:35|阅读:7305

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    如果你问我最喜欢吃的是啥,我便会毫不犹豫地回答:我最喜欢吃山西的名小吃——刀削面了。刀削面味道好,颜色也好。纯白色的面浸泡在淡黄色的汤里,格外诱人,那么怎么学习刀削面呢,下面来看看吧。


北京刀削面培训


    和面:
    1.把面粉放容器中,按比例,用筷子把水面搅拌成絮状。不留干面。
    2.把絮状面揉成团,多揉步。面团表面要光滑。三光政策:手光、面光、容器光。
    3.包上保鲜膜静置30分钟。
    4.面饧好。(忽咯边上的擀面杖)
    进入揉的第二步:
    外围向中心揉,揉至面有硬度又有筋道。很累的,要坚持哦。
    5.整理成一块,这很关键哦。揉的第三步。或者可以揉成圆筒形,面也必须是整体的哦。全在揉之功夫上。静置。
    6.准备工具:削刀。
    7.削面:
    这步我也练了多遍哦。
    把面平放在案板上或用手心平托着,刀的轴珠朝下,刀平行贴于面上,均匀着力,正常轻松的手法,以轴为起点,从上到下90度直线平推,如图。又薄又匀的面条就下来了。
    8.先在面板上撒上一层薄面,削下来的面就落到上面,抖擞一下,就好了。
    品牌项目:餐饮(其他)
    品牌名称:刀削面
    教学方式:老师一对一教学
    -售后服务:提供后期全套技术支持以及服务,可免费后期复学!-
    联系人:齐老师
    地址:朝阳区小红门桥北
    学习流程
    1、网上了解详情咨询相关信息,决定是否来公司实地考察
    2、来公司考察、与老师具体了解、品尝口味满意、签订合同正式学习
    3、安排住宿、正式一对一培训

    4、学习期间时间是不限制,学会为止,培训结束,毕业


北京刀削面培训


    实力+技术
    品牌:30多年办学经验,全国连锁品牌。
    实操实训:全程实操理论融入实践。
    教学特色:上课时间灵活小班教学手把手指导。

    以上就是关于北京品味轩餐饮公司的“刀削面”的内容介绍,希望对大家学习有所帮助。想要了解更多关于培训的相关资讯欢迎来咨询。


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