冒菜是北京的特征，便是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺便是一份;在锅里煮熟放到碗里，碗里要提早调好各种佐料，趁便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和北京特有的豆豉，就成了北京有名*特征的小吃“冒菜”。冒菜经过多种改良有适合各地人群喜欢的口味如：清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。

  冒菜训练班，北京品味轩北京餐饮培训冒菜训练采集骨汤精华，配以近几十种天然香料，运用工艺，很大极限发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。北京品味轩北京餐饮培训学北京冒菜配方及做法，锅里的汤“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤浓艳新鲜，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又漫长，猛烈且又耐久。

  实战项目讲解授课：老师一对一现场教学，传授核心技术，所有食材学员均可在当地自行采购，真正实现独立经营、学员亲自操作，老师一对一指导，学习氛围轻松和谐、所有项目均为一次性收费，学员还可以带一人学习。一共二人，一人的钱，二个人学。

  冒菜训练流程：

  1.讲述冒菜的发展史及基础知识。

  2.讲解香辛料的效果及分类、选料、配比及加工。

  3.冒菜底料的配制及熬制办法。

  4.冒菜禽肉类、蔬菜类资料的处理制作办法。冒菜各种资料的烫制流程及办法。

  5.火锅冒菜、碗装冒菜的运营形式和办法。

  6.设备器具采购途径和要求。

  培训优惠

  1、学员毕业后开店可免费使用品牌

  2、学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计

  3、店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

  4、后期技术升级：技术更新，后期不懂可以来校复学

  (1) 全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学，上班族自由安排

  (2) 全程实践教学,实践操作1对1教学,师傅芾领动手操作,完整掌握为止

  (3) 面对面教学(全程实践) ,材料和设备由我们免费提供

  (4) 包学包会包吃住(无技术保留) ,每一份学费都能创造价值,经营自由,没有约束

  北京品味轩北京餐饮培训冒菜以香料为尊。汤料用几十种无害香药熬制，辅以调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。北京品味轩北京餐饮培训冒菜做真正的绿色食品;不含添加剂色素，是能喝汤的冒菜，营养、健康、美味、时髦。一同秉承火锅麻辣鲜香，味美浑厚之特色。有红汤清汤之分，轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口 、香气扑鼻、美味悠长的特色。北京品味轩北京餐饮培训冒菜菜品选材较宽，可结合本地特色，多样化选材。学冒菜，就到北京品味轩北京餐饮培训冒菜训练班。

  咨询：汪老师---教学地址：北京朝阳区小红门(南四环)

  创业者在为特色餐饮加盟店选择地址位置时，还要留意餐饮店铺的面积，合适的店铺有利于特色餐饮的经营走向。店面的大小的和理性，才合适长期的经营。还应该结合特色餐饮加盟连锁店铺周边的经营环境，在决定店铺位置的时候一定了解好店铺位置是否能够进行长期的经营活动，这才是在特色餐饮项目市场上常胜的方法。