铁锅柴鸡是我最喜欢吃的一道菜肴。不论是在家，还是出门在外都能看到它的身影，可以说铁锅柴鸡是一个很火的项目了。那么香香的铁锅柴鸡要怎么学习呢，下面来看。

铁锅柴鸡制作
1、柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。
2、木耳、香菇用开水泡发后洗净泥沙备用。
3、青、红椒切菱形块，豆泡一破两半备用。
4、葱切段、姜切片、大蒜去皮后整只备用。
5、锅中做少许底油，凉油下入少许白糖炒至糖色深红。
6、将鸡块下入锅中，与糖色兜匀后大火煸炒至微微出油。
7、入温开水至没过鸡肉，下料酒、酱油、葱姜蒜、干辣椒、豆泡、木耳、香菇后大火烧开。
8、变小火将鸡肉烧至9成熟后在下入盐调味。
9、待鸡肉烂熟后开大火收汤。
10、起锅前30秒下入青椒、红椒搅拌均匀即成。
品牌项目：餐饮(其他)
品牌名称：铁锅柴鸡
教学方式：老师一对一教学

-售后服务：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!-

学习流程
1、网上了解详情咨询相关信息，决定是否来公司实地考察
2、来公司考察、与老师具体了解、品尝口味满意、签订合同正式学习
联系人：齐老师
地址：朝阳区小红门桥北

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