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学冰淇淋技术培训学校

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来源:武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司

2022-01-05 11:36|阅读:1459

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从字面理解冰激凌,这个是激烈,激动的意思!这个是冰凌,滴水成凌的意思,不管怎么解释,冰激凌都是形容像冰块一样坚硬的意思

而冰淇淋,字有让水或其他液体自上落下的意思,”“二字却有形容水流动的状态!

所以字面上理解为,冰激凌和冰淇淋是两种软硬不同的雪糕!

冰激凌多数属于硬冰淇淋性质,其制作方法是将混合好的冰淇淋浆料放到一个容器里面,随后放进冰箱,经过冷藏之后形成冰激凌,也就是我们在超市常卖的盒装的甜品,比较坚硬!舀的时候还蛮费力,吃着特别冰牙

而冰淇淋是由软冰淇淋机生产出来的一种半流固态型冷冻甜品,口感细腻,入口即化,一般制作完成后使用蛋筒或杯子承托,现做现卖,不用咬,含在嘴里就会融化,温度也不是很冰

      英佳尔冰淇淋培训特色:老师一对一手把手指导,仿真实操培训间实战实操培训,200多家连锁店供学员借鉴学习,让您跟着成功创业者学习,让创业变得简单轻松。技术教会包满意,学习期间免费提供中餐和住宿,学费享受政府补贴让您低成本创业。技术终身免费升级,全国连锁机构供您选择学习或复习让您后顾无忧。

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冰淇淋培训内容:

冰淇淋基础 市面上流行的精致手工冰淇淋及鲜果雪糕的做法,机器设备的认识维护及清洗。流行前线,冰淇淋世家从这里起航。

五彩甜筒系列 甜筒制作方法、甜筒手法技巧、制作香草甜筒、巧克力甜筒、香芋甜筒、菠萝甜筒、草莓甜筒、朱古力甜筒、哈密瓜甜筒、香橙甜筒、牛奶甜筒、酸奶冰淇淋、豆浆冰淇淋等 

花式圣代系列 圣代制作方法、圣代制作技巧、果味炫酷圣代、鲜果圣代、草莓圣代、凤梨圣代、情人果圣代、芒果圣代、巧克力圣代、肯德基双果圣代等制作 

精致硬冰淇淋 硬冰淇淋制作方法、硬冰淇淋机的选购方法、硬冰淇淋机器使用及维护保养、硬冰淇淋原料采购、干果冰淇淋、果仁冰淇淋、冰淇淋打球技巧

花式创意

硬冰淇淋 1.滴滴爱心头系列

香蕉布朗尼、莱姆摩西多、玫瑰覆盆子、咖啡情侣、鲜奶恋人、香草百汇、香芋贵人、草莓物语(另有20种产品可供选择)

2.硬冰系列(合作商:纽之兰、蒙牛、伊利、八喜)

单球:鲜碧园花杯、雪恋、超越、脆皮鲜果冰淇淋、单身贵族冰淇淋、花式巧克力单球、雪乐杯威化【一次性花杯】

双球:凤梨之心、蜜桃之恋、浓情香蕉船鸳鸯冰淇淋【杂莓奶酪配香草、芒果雪葩配香草、可配水果、巧克力装饰

三球:夏威夷风情、圣焰、黑森林、威化冰脆、三位鲜果冰淇淋【蛋托】、梦幻鲜果【一次性花杯】

口味:芒果雪葩、香草、草莓、杂莓奶酪、葡萄朗酒、斑点狗。一球一味、六种口味随意组合

漂浮冰淇淋

  列 鲜果漂浮冰淇淋、蓝带漂浮冰淇淋、鲜奶漂浮冰淇淋、鲜橙漂浮冰淇淋、

暴风雪系列 抹茶暴风雪、巧克力暴风雪、芒果杏仁暴风雪、QQ葡萄暴风雪、花生奥里奥、杏仁奥里奥、

意式花样

冰淇淋 原味意式冰淇淋、水果风味意式冰淇淋、意式优格冰淇淋、意式雪芭冰淇淋、心心相印、鸟巢之恋、魅力巴菲、天使之吻、蓝色妖姬、异度空间、甜蜜心语、加勒比海盗船、魔幻组合、幸福时光、冰淇淋鲜果、单身贵族、亲密爱人、三足鼎立、浓情香蕉船、南极雪人

蛋仔冰淇淋系列 抹茶鸡蛋仔冰淇淋、巧克力鸡蛋仔冰淇淋、原味鸡蛋仔冰淇淋、奶油奥利奥冰淇淋、芒果奶油蛋仔冰淇淋等油炸冰淇淋

手工鲜果雪糕系列 芒果草莓雪糕、木瓜雪糕、果脯雪糕、咖啡可可雪糕、奇异果草莓雪糕、奶油杏仁雪糕、鲜桃雪糕、碎可可雪糕、果仁雪糕

绵绵冰 榴莲芒果绵绵冰、榴莲冰雪绵绵冰、紫薯芋香绵绵冰、蓝莓玉米片绵绵冰、蜜豆花生绵绵冰、摩卡布丁绵绵冰、红豆之恋绵绵冰、双莓之舞绵绵冰、芦荟冰芒绵绵冰、曲奇拿铁绵绵冰、黑加仑果恋绵绵冰

气泡水 樱桃蔓越莓气泡水、绿野仙踪、粉色记忆、蓝色迷雾、石榴樱桃气泡水、荔枝气泡水、海洋之星心、黄桃心语、芦荟冰纯、丹麦果饮、芬兰果饮、加州宾至、薄荷青桔、蓝柑摩西多、芒果青柠、树莓玫瑰、绿野仙踪、水晶翡翠气泡、香芒蜜桃泡水、青柠莫吉托

纵爽冰沙 黄桃、草莓鲜果冰沙、情人果沙冰、芒果洛神沙冰、出水芙蓉沙冰、咖啡巧酥沙冰、红豆之恋沙冰、香蕉草莓、恋恋抹茶沙冰、梅之源沙冰

鲜果奶昔 草莓奶昔、芒果奶昔、黄桃奶昔、木瓜奶昔、香蕉奶昔、火龙果奶昔、咖啡奶昔、

鲜奶思慕雪 香蕉鲜奶思慕雪、黄桃鲜奶思慕雪、桑葚鲜奶思慕雪、木瓜鲜奶思慕雪、芒果鲜奶思慕雪、相思红豆思慕雪、香草冰淇淋思慕雪、巧克力咖啡思慕雪、奥利奥摩卡思慕雪、布朗尼思慕雪

小吃系列  松饼系列草莓松饼、肉松松饼、水果松饼、蜂蜜松饼、冰淇淋松饼、巧克力松饼、抹茶松饼、爆米花系列

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      冰淇淋培训要点

· 冰激凌文化、制造方式。

2、制造冰激凌的用具及的使用。

3、冰激凌原材料选购方式、制作方法。

4、冰激凌机器的使用及维修保养。

5、冰激凌制造时间及要点。

6、冰激凌的小技巧,原材料的选泽,购置,成本费、费用预算。

7、冰激凌费用预算剖析及隐患规避,方式与管理工作沟通。

8、冰激凌调料及原材料的进货方式。

 9、冰激凌与做生意小技巧剖析,管理。

冰淇淋培训增值服务

1.找店服务、店面布局、装修指导。

2.产品艺术图、菜单设计、广告设计。

3.提供千家成功店铺供您参考。  

4.代理招生,做分导平台必将增值。

5.地域保护,保持区域竞争力。

6.提供千家成功店铺供您参考。  

7.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。

8.特色,竞争力,同行无法模仿

 

     公司有很多实体店在市场运作,从市场现在需求和未来需求角度完善项目,好用、管用、耐用,决不让您开糊涂店,开店赚钱有。还可以合作开店,免费品牌加盟、整店输出等服务。

我公司培训师200多名名厨不断更新和创新,每周进行技术比武,每年进行两次全公司技术比武,技术水平一般高于市场。专人小班教学模式满意后再学习,教会包满意

为实现合作共赢的模式、做大做强,实现价值溢价。参加我们的创业培训、免管理费、免品牌使用费,并给予10个月的风险补贴。补贴金额酌情协商。根据情况,收取合作费用,但全额返还,几乎给予同等价值的风险补贴。

成功开店扶持服务内容:

A.  店面选址和评估;

B.  产品定位和全套SI和VI形象设计包装;

C.  定位所有产品的核心技术培训(不限制人数,但必须同时培训);

D.  经营期间,问题产品免费更新升级更换一次,超过项目配置标准意外的项目,学习只收取半价;

E.  专业老师上门全程指导带店数天(根据店面大小及项目配置标准配置相应带店天数);

F.  O2O营销模式指导与帮助;

G.  经营指导与帮助;

 

 

英佳尔餐饮创业培训基地除了有好吃特色的冰淇淋培训外我们还针对目前小吃市场需求提供各类网红小吃技术培训和开店指导,为您开店保驾护航,让您零门槛,零风险,轻松创业当老板!

 

 

 


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