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学习土掉渣饼技术-周日速成班

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学习土掉渣饼技术-周日速成班

学习土掉渣饼技术-周日速成班
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2022-02-15 13:05|阅读:1376

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  掉渣烧饼,又被称之为土家掉渣饼,且着是汶上名的美食小吃。而且土掉渣饼在历史上是可以追溯到古代春秋战国时期这一美食,而这是属于楚国境内恩施土家族的部落——“土司”而其主要是以土家族的烧饼而作为贡品而进贡给楚王,且受到楚王以及的王宫内的后妃大臣们而都是有着极大的赞赏以及和其喜好,是土家族在传统上的贡品。

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  时下是被称为叫土掉渣的烧饼而风靡于在汶上,且在街道旁边的小店在每天也都是能够看到因买饼而排长队等候的人群。在汶上这样的生活节奏比较快的城市当中而在见到这样的场景也都不禁会让人们而感慨其土掉渣饼在魅力上也都比较大。虽然土掉渣饼的声名大噪,但是也都是有着不少的人知道了其它。

  --------------土掉渣饼创业速成班---------------

  1、上课时间:每天早上9点到下午5点,随到随学

  2、学习周期:不限制时间,一般学员2-8天可以掌握

  3、学习地址:北京市朝阳小红门城环城创意园

  4、学习方式:专业老师一对一教学,学员完全实操练习

  5、学习费用:一次性收费,没有任何隐性费用(咨询王老师领取优惠福利)

  6、技术传授:所有核心技术无保留传授,所有原材料到底市场均可购买到

  土掉渣饼在本身上是有着较为简单的且较为容易的学一些主要的原则,只有去繁为简。不需要土掉渣饼在对于技术上的培训的。土掉渣饼也很是较为的省人工,翻台率也都是比较高。既便是可以让消费者来也省去了太多的土掉渣饼的用餐时间。我们随着能够答应学员而提出的各种问题,还要认真负责,问心无愧!

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  土掉渣饼之所以很是吸引广大的消费者,而这也都是因为只要在打烧饼铺子前面而在经过,一定是会闻到那股窜鼻子的浓香。而其还有很多的人在吃过之后就感觉土掉渣饼油滋滋的且香喷喷的,觉得里面一定放了不少油,但事实上土家烧饼在制作过程中,没有经过任何在表面“刷油”的过程,表面的那层油是从肉馅之中烤出来的。

  --------------土掉渣饼教学大纲---------------

  1、先由师傅把学员所要学习的项目技术的配料配方和操作的流程现场操作给学员观看;

  2、学习土掉渣饼技术的过程中,师傅会把配料、操作以及所需要注意到的事项传授给学员;

  3、由学员本人亲自配料及操作土掉渣饼制作的整个过程(师傅全程手把手指导);

  4、学员反复练习制作,熟练操作流程,增强技术,强化手艺(师傅全程指导);

  土掉渣饼的馅料这其实也都是一件较为重要的一个环节。且只有摆在案板上的一个大盆肉馅,且在实际上是由着不同部位的猪肉混而合且在剁碎而成,其中还可以添加“土家族”的一些特殊的香料。且这种土家风味的肉馅在经过高温烘烤的时候就会散发出浓郁的香气。

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  北京品味轩餐 饮公司不单单是土掉渣饼教学,我们还有更多特色美食美味小吃进行传授:早点系列 | 主食面点系列 | 特色面条系列 | 老北京特色小吃系列 | 烧烤路边摊大排档类系列 | 街边小吃类系列 | 快餐系列 | 粉类小吃系列 | 火锅系列 | 家庭厨艺系列 | 糕点系列 | 烤肉系列等!

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