其实就炒饭而言可谓是很常见的一道特色美食，并且其就是以煮好的米饭、菜肴、鸡蛋所爆炒制作而成的美食，而炒饭又被分为多种品类，由如什锦蛋炒饭、扬州炒饭、菠萝炒饭、腊肉炒饭、虾仁海鲜炒饭、青豆肉丁炒饭、酱油炒饭、腊肉炒饭、黑椒牛肉炒饭、培根炒饭等。而且在制作上也很是方便并且耗时比较少，其中营养丰富款式多样而其口感也是较为独特的。

　　而就炒饭而言可谓是最方便且又很省事的一道特色美食。不论是将其当做早餐，还是晚餐炒饭都是非常不错的一个选择。而炒饭有因为搭配上不同的食材，而其中所含有的营养也都是各有不同的。而炒饭将隔夜饭和热油，将剩余的边角料炒，原本那暗淡的食材就能重新焕发出美味。而我们的人的胃，就是要米饭来进行治愈。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、将所有材料切成碎丁备用。

　　2、炒锅烧热，倒油，将洋葱炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色，盛出放一边备用。

　　3、锅中再加点油，加入胡萝卜和土豆翻炒1分钟左右，加入米饭翻炒，翻炒均匀后加入香菜翻炒。

　　4、再加入炒过的牛肉丁和洋葱，撒上盐，黑胡椒，孜然，姜粉，花椒粉，充分炒匀后出锅装盘即可。

　　炒饭在利润上还是很高的，而基本上利润差不多在50以上。加上10元成本，基本上在4-5元左右。炒饭其中的各项成本包括了米粉1元，调料0.5元，辅料(鸡蛋、胡萝卜丁、豆芽、青菜、火腿肠等)2元左右，而部分燃气费以及和电费再1元左右等。而整体算下来，一份炒饭成本在4.5左右。若是开店只每天能卖出几十份上百份，那么一月下来也有不少的收益。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　而炒饭这一美食自古至今深受大众人们的钟爱，虽说样式看起来其貌不扬，但是吃上一口就能让人发现其新世界。而一碗炒饭当中有着满满的爱，哪怕就算是炒饭的口味较为单微，但总是会给人觉得较为温暖。而简单的食材可以带来热乎乎、香喷喷的美味以及和满足。而不论是匆匆忙忙的清晨，还是在饥肠辘辘的深夜，炒饭这一美食可谓是一个的选择。