位置:学做拉面 结果
现在北漂不想在北京了,打算回家做点小生意,看中了拉面、板面这类的面食;北京哪里有教学拉面技术的没想近几天就学习。
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拉面是甘肃兰州的名产,拉面的技术性很强,要制好拉面秘须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅噶哒,拉面根据不同口味和喜好还可制成粗拉条
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