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说起粥，黄云鹄曽在其《粥谱》有这样的描述过粥“于养老宜：一省费，二味全，三津润，四利膈，五易消化”。而诗人陆游也极力推荐食粥养生，并专作一首的《食粥诗》，诗中写到“世人个个学长年，不司长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”。所以，如何煮好一碗粥?煮好一碗粥的关键是好食材
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