烤面筋是近年来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品，烤面筋原料是经过小麦深加工富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，有嚼劲。

  面筋一直以来都是我国传统的素菜食材，但烤面筋却做到了不一样的味道，明明只是用面粉加上酱汁烤制而成的面筋，竟然有着肉的香味，吃在嘴里完全就像是在吃烤肉一样，令人久吃不厌。

  烤面筋除了可以烤着吃，也可以炸着吃、煮着吃都是非常美味的。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，味道可与烤肉相媲美。吃后口齿留香，回味悠长，让人难以忘怀!

  烤面筋每串成本0.2元，每串零卖1元，有的地方1.5元甚至2.0元，每天300-500串不成问题!每天利润就有200元以上，这是很保守的算法。现实操作利润更多!现在卖千串以上的已经大有人在!而烤面筋所需设备简单，一个普通烧烤炉和一些不锈钢签字即可，加上烤面筋教程费用总投资不到1000元!经营场地：夜市、人流多的地段、流动摊位即可!

  烤面筋培训内容：

  1.烤面筋技术的系统讲解.

  2.烤面筋设备的选择.

  3.面筋的加工处理.

  4.掌握需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧.

  5.烤面筋时火候的掌握.以及手法技巧的传授.

  6.烤面筋定价原则及经营技巧.

  7.撒料的配置，面筋酱汁的制作，手工面筋的制作处理和手法，烤制全过程等。