木桶饭盖肉，饭质软、营养高、易消化、健脾胃，食之无油腻而爽口，无荦腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱，实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。经过多年的演变，现在木桶饭以突破原有形式，从原来的“地方小吃”朝着“城市快餐”方向发展。据权威机构统计，木桶饭于2000年走出广州，据今天为止有近十年的历史，辐射范围概括了中国80%的城市。在广州、深圳、山东、湖南、广西、大连等地盛行。

  木桶饭是是一种美味可口的特色小吃，是一种中式的美食烹调方法。木桶饭一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。

  想要做好一锅卤汁并不难，关键是香料的准备，木桶饭集合了时下流行的各类元素，如新奇、健康、美味、原生态、低碳生活等，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱。

  木桶饭培训内容：

  1、木桶饭经营设备器具与经营模式;

  2、各种肉类及青菜类原料处理方法;(刀功、抛锅等)

  3、木桶饭各种菜的炒制技术;

  4、木桶饭各种饭的特殊加工过程;

  5、学员练习各种木桶饭的制作;

  6、投资预算分析与经营管理方法 。

  相关支持：

  1.根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

  2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

  3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

  4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。

  5.厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。