漳州正宗安徽板面技术培训学校-正宗

  学习一门好的牛肉板面技术，找的培训学校少走弯路，北京品味轩餐饮公司就是一家很专业的小吃漳州餐饮培训机构，欢迎广学校员前来考察喔

  牛肉板面实惠快捷，不但对于中低收入者有吸引力，对很多创业者们也是有很大的吸引力。

  牛肉板面项目之所以如此的抢手是因为板面简单易学，是我们创业致富的小吃项目。北京品味轩餐饮公司小吃培训公司做的板面味道迎合了大众的口味，吸引着来自全国各地的朋友来学习。

  想做小本生意的朋友可以到北京品味轩餐饮公司来学习板面技术，小本生意也一样可以挣钱，我们公司随到随学，技术教会，学期不限，学会为止

  板面由于经济实惠，好吃不贵，深受北方消费者的喜欢。并且，板面比较简单，两口子就能干，板面学习起来也比较快，开个板面店，回报快，所以有些人就想开个板面店。本人土生土长的安徽人，目前经营一家正宗板面店，在板面行业也摸爬滚打些年头了，对于板面培训需要多少钱很清楚

  安徽板面是安徽的汉族特色小吃，在全国很多省市(特别是东北)均有安徽板面的面馆。所谓板面就是面和普通的面不一样，不是一根一根的，是条状的，面的宽度在1到2厘米。面身有的是用机器压的，也有的是用人工用一根擀面的棍子在木板上压的。

  牛肉板面的做法

  牛肉400g。

  牛肉洗净切粒。

  锅内放水烧开倒入牛肉粒、焯水水再次烧开即可捞出。

  捞出的牛肉粒放凉水中漂洗去除血沫。

  香料。

  炒锅放油下入香料炒香倒入牛肉粒。

  把牛肉粒煸炒一会倒入老抽翻炒一下兑足水大火烧开。

  鸡蛋煮熟。

  把烧开的牛肉粒倒入砂锅调味、小火煮1个小时、把煮熟的鸡蛋剥皮放入砂锅使其入味、干红辣椒用油炸香倒入沙锅内。

  粗盐10g。

  把盐放大碗中加热水化开放凉。

  把面倒入盆内搅动成面穗状。

  再把面穗揉搓成面团盖湿布饧半小时。

  食用碱5g。把碱兑水化开。

  手蘸碱水在饧好的面团上揣。一定要揣透。再次饧二十分钟。

  把饧好面团方案板上再次揉透。

  把揉透的面团压扁大约1厘米厚。

  改刀切成约2厘米宽。

  把切好的面用手搓一下使其呈圆条状、逐个做好、上面拍一些面粉、避免再饧的时候粘连、弄好后饧30分钟。

  把饧好的面拿出两个、不可再次揉搓。

  摆齐用擀面杖擀向两端擀开擀薄

  一碗面四根足够、把四根均擀开、擀薄

  再左右手捏着面头，举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，板面由此而得名。

  这是率好的板面。

  锅内烧开水。

  青菜。

  锅开后把摔好的板面下入锅内待锅开到少许凉水放入青菜。

  捞起煮好的板面和菜、清白润滑、然后浇上卤子、白的面条、绿的菜叶、红的卤子。

  对于初次经营小吃店，在地址上选择必须要注意这些，装修不能马虎，地址选择要先去实地考察调研，可向当地的同行了解一些具体的情况，了解这地段的信息资料后再做决定，千万不要仓促的行事。地址选好之后要考虑设备进货渠道，以及人手，例如厨师，服务员等!

  咨询：汪老师---地址：北京朝阳区小红门(南四环)

  在每个餐饮行业想要在餐饮加盟行业内的长期的发展，在经营一个自己的特色的菜品当中，特色的餐饮的都是可以是一个或者有几道的特色美食，在同行业内的味道独特，还要有别的餐饮店的口味。在广告的时间内可以列出一个自己的特色美食，这可以让消费者看到后一目了然，还要可以快速的了解品牌的文化。

  经营特色餐饮加盟店的选址还要根据自己的经营路线。现在的市场不如以前，市场的过度的开发，消费的观念跟不上，每个消费市场都在兴建的餐饮加盟店的中心，但在市场还是那么大。我的感悟是选址还是要花钱，到特色餐饮加盟店多的地方经营店。在发达的城市一个小区就相当一个小城市了，经营开店还可以。

  牛肉板面是安徽的特色小吃，又是现在很多人学习的面食，牛肉板面已发展到全国各个地方，正宗安徽牛肉板面劲道爽滑，香辣可口，让人越吃越爱吃。经济又实惠的牛肉板面更是老少皆宜，深受大家的喜爱。

  小吃培训学校会上百种小吃技术，这么多小吃技术难道都精通吗?肯定不会吧!既然不能精通，味道肯定不正宗。一个不正宗的味道，就算学会了，开店后，怎么留住顾客?如果你是顾客，你是愿意到味道正宗店吃板面?还是到味道一般的店吃板面?现在满大街都是板面店，味道不正宗，怎么跟别人竞争呢?