下塘烧饼是合肥市非物质文化遗产，起源于汉代，真正让很多人熟知是在晚清时期。下塘烧饼名传天下，是在宋太祖赵匡胤陈桥兵变后经过下塘，百姓们纷纷献上此饼，其吃后大为称赞，后在清朝，统帅曾国藩带兵为镇压太平军而驻扎在下塘，急需干粮，烧饼就成了多挣的生意，随着湘军发展壮大，下塘烧饼也因此传遍全国。

  【培训内容】

  面粉、水、芝麻、酵面头、土制烤炉、木炭。

  将面加入老面头、水和好，放3个小时发酵，将酵面里放入适当的碱面、柔和不酸。炉子生火，产生温度，感觉烤手，将面做成饼状，按上芝麻，反手贴入炉中，5分钟既可(可加入咸菜、肉馅、葱馅)。

  【教学模式】

  按照下塘烧饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

  如果你想小本创业的话来北京品味轩餐饮公司是个不错的选择，我们在行业中发展也有十几年了，也在市场上去得了不小的成绩。学前一次性收费，提供食宿，技术创新及时通知学员免费升级，如果有不清楚技术的可以重新回来学习，在创业过程中有任何问题也可以打电话给老师，帮助你解决创业问题。