黄桥烧饼是江苏菜系的一种古老特色传统小吃，黄桥烧饼是在黄桥决战时，黄桥镇的当地老百姓冒着生命危险把此饼送到前线，因此得名黄桥烧饼。其制作工艺独特，从最初的步骤就很讲究，兑碱时因时而定，只做不好可能会粘牙，而且面粉的选择只能是中筋面粉，芝麻去皮，制作好的黄桥烧饼外形美观，入口酥脆，不油不腻，是种类烧饼中的上等名点。黄桥烧饼口味有咸有甜，可供人们自行选择口味。黄桥烧饼吸取了古代烧饼的制作方法，香甜两面黄，外撒芝麻内擦酥这一特点也被很好的保持着。

  【培训内容】

  1、黄桥烧饼的选料。

  2、黄桥烧饼的发面及冷藏时间。

  3、黄桥烧饼肉馅制作及配料。

  4、黄桥烧饼包法及技巧要领。

  5、黄桥烧饼蒸煮时间及配料步骤。

  6、黄桥烧饼保存方法及策略。

  7、投入预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

  【特点】

  1.可流动经营，可开店经营，经营选址灵活，商场，商业街，居民区等都可以经营;

  2.工艺简单，操作效率高，能够现做现卖，完全体现新鲜的现代餐饮要求;

  3.辅料科学，口感特别，营养均衡，符合现代营养理念;

  4.以特的加工方式充分激活营养的活力，营养成分更有利于吸收。

  【后续服务】

  1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

  餐饮行业的投入门槛较低，而且回报可观，一直很受想小本创业者的欢迎。现阶段做餐饮仍是具有可观的收入潜力的项目，对于初次创业的朋友们来说，选择小型餐饮项目，逐渐累积经验和资本，然后在慢慢把企业做大做强。现当下最热门的餐饮行业里就属小吃了，不仅投入相对会少些，而且还易上手，是想创业朋友们的好选择。