现在小吃行业可以说是越来越受欢迎的，越来越多的人加入到餐饮行业当中，然后老北京芝麻烧饼就是其中一种比较热门的项目了，但是对于芝麻烧饼这个项目很多人想做，但是对于烧饼的技术学习、以及一些经营上面还是有些不是很了解的等等各种各样的问题，下面小编就与您一起来了解一下吧!

  开一家烧饼店的模式无非还是两种：加盟、技术学习;如果选择加盟的话那么费用就相对的高一些了，如果是学习的话那么就会节省很多的费用，两种都有各自的优势以及劣势，对于开店的您来说就需要选择适合自己的那种形式了。

  一：需要的店面小、摊位、或者一个小窗口就可以经营;

  二：投入少，不像一些大饭店一样的投入较多，把许多创业者档在了外面;

  三：烧饼的经营形式多样化：可以市场摊位经营、可以居民区窗口经营、可以在超市门口窗口经营、也可以店面经营

  四：烧饼可独立经营可搭配经营：

  羊汤店可搭配烧饼经营、火锅店可搭配烧饼经营、老北京烧饼夹肉店经营、羊肉汤店搭配经营;

  案例：小编公司的学员案例就有不少，但许多都是档口窗口经营的，也有是早餐经营的，他是：老北京芝麻烧饼夹各种肉类、菜类、肠类等等!再搭配上豆腐脑、豆浆、油条经营，生意非常红火一个小店雇佣了7个人，常常排队购买。