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想要学习香酥牛肉饼特色小吃技术

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想要学习香酥牛肉饼特色小吃技术

想要学习香酥牛肉饼特色小吃技术
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2019-12-25 16:25|阅读:59484

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  香酥牛肉饼而最为主要的便就是以牛肉而为最为主要的一定的食材,而还有在和对鸡蛋上还有在和面粉上而为辅佐食材制成上的一种特色美食。而其实就香酥牛肉饼上其实是一道在对陕西上的特色美食小吃,而主料是有肥瘦牛肉、高筋面粉,辅料有油、盐、五香粉、花椒粉、水 、大葱等。


北京香酥牛肉饼培训


  香酥牛肉饼饼其实都已经有着在历史上非常的悠久的一个历史,而还有就在在唐代,而此饼也曾是为宫廷上的御点,而就对安史之乱时,宫中御厨们流落到民间,而就在长安城内出售此饼而大有名气,唐代诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中各种香酥牛肉饼。


  香酥牛肉饼的魅力就在“香酥”这两个字上,其饼皮由多层薄如蝉翼的面皮包裹而成,经过煎制后外层酥脆,内馅鲜嫩多汁。包裹馅料的面皮的厚度是作品成败的关键,面皮越薄,越能煎出酥脆的效果,当然卷制的难度也越大。


特点优势:

  香酥牛肉饼是老少皆宜的面食佳品,具有面香浓郁,馅料多样,口味独特等特点,南方北方均可。香酥牛肉饼外酥脆,内软嫩,层薄且多,面香浓郁,馅料鲜,嫩滑多汁,香浓味美。‍


适合对象:

  各界人士均可报名,自主创业只要想做餐饮小吃的都可报名,年龄不限‍


香酥牛肉饼技术北京培训班


培训优势:

  随到随学,白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践一对一‍


培训时间:

  3-8天小班授课,随到随学(每天的九点到下午五点.)‍


相关标签: 学习香酥牛肉饼
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